LES PAINS AUX CHOCOLAT

CE QU'IL NOUS FAUT

Génoise

-  3 Jaunes d'oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique ( type Alsa )

- 3 cuillères à soupe de maizena

- 6 gouttes d'hermesetas ou 4 cuillères à soupe de canderel

- Arômes aux choix

Pour le chocolat

- 2 cuillères à café de chocolat maigre  Van houten

- 2 cuillères à café de canderel

- un peu de lait ou de crème liquide à 3%

COMMENT FAIRE ?

- On prépare le chocolat : mélanger le chocolat van houten avec le canderel et ajouter le lait ou la creme,  réserver au frigo 20 minutes.

Faire préchauffer le four à 180°

On s'occupe maintenant de la génoise

- Monter les blancs en neige

- Dans un Saladier on mélange : les jaunes d'oeufs, la levure, la maizena, le canderel, on ajoute l'arôme puis on ajoute délicatement les Blancs montés en neige.

- On dispose le mélange dans un plat carré sur une feuille de papier sulfurisé

- On met au four 5 min à 170°

- Une fois la génoise cuite on la coupe en 4 morceaux, avec le chocolat on fait des lignes que l'on dispose sur la génoise et on roule le tout

- On badigeone tout les pains avec un jaune d'oeuf et on enfourne environ 20 minutes

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